Każda miejscowość uzdrowiskowa ma soja specjalizację, z której jest bardzo dumna. Nie inaczej sprawa wygląda w przypadku uzdrowiska z tak długa tradycją jak Iwonicz Zdrój. Leczyło się tu przed wszystkich choroby płuc oraz górnych dróg oddechowych a także choroby skóry. W czasach PRL-u kiedy moda na uzdrowiska była bardzo powszechna, miejsce to cieszyło się wyjątkowym powodzeniem. Turystyka znacząco wpływa na rozwój każdego miejsca, ponieważ dzięki napływowi turystów ma szanse rozwinąć się baza gastronomiczna i noclegowa. Pod koniec lat osiemdziesiątych moda na uzdrowiska minęła i zaczął się ich stopniowy upadek. Minęło jednak ponad dwadzieścia lat a sentymenty za czasami uzdrowisk zaczęły powracać. Dziś noclegi Iwonicz Zdrój znaleźć można dość łatwo, choć na pewno poszukiwacze luksusowych warunków noclegowych mogą narzekać na brak odpowiednich obiektów, spełniających tak wysokie wymagania. Na szczęście jest tak duży wybór różnych opcji zakwaterowania, że nikt nie wyjedzie stąd niezadowolony.